Caparaó
O Caparaó capixaba abrange Iúna, Ibatiba, Irupi, Dores do Rio Preto, Divino de São Lourenço, Guaçuí e Ibitirama. As lavouras sobem até 1.500 metros nas encostas do Parque Nacional do Caparaó. É a região do estado com mais destaque em concursos de qualidade: na última edição do Coffee of the Year, 11 dos 15 melhores cafés do Brasil eram capixabas, vários deles de Iúna e Dores do Rio Preto. Desde 2026 a região tem o roteiro oficial "Os cafés de origem Caparaó", com cerca de dez propriedades abertas a visita.
- Espécie
- Arábica
- Altitude
- 900 a 1.500 m
- Municípios
- Divino de São LourençoDores do Rio PretoIbatibaIbitiramaIrupiIúna
Cafés de Caparaó para comprar.
Quem produz e serve na região.
Café Sol Nascente
Propriedade do roteiro dos cafés de origem Caparaó, em Rio Claro.
Café do Príncipe
Vivência de torra no roteiro dos cafés de origem Caparaó.
Onofre Cafés Especiais
Entre os melhores cafés do Brasil no Coffee of the Year.
Sítio Café da Ester
Entre os melhores cafés do Brasil no Coffee of the Year.
Sítio Cordilheiras
Entre os melhores cafés do Brasil no Coffee of the Year.
Sítio Forquilha do Rio
Entre os melhores cafés do Brasil no Coffee of the Year.
Sítio Menina
Degustação de cafés especiais com vista para as montanhas, em Pedra Menina.
Sítio Refúgio do Cedro
Entre os melhores cafés do Brasil no Coffee of the Year.
Villa Januária
Degustação de cafés especiais com vista para as montanhas e o pôr do sol, em Pedra Menina.
Caparaó no mapa.
Visite as lavouras.
Os cafés de origem Caparaó
Roteiro oficial com cerca de dez propriedades em Dores do Rio Preto, Divino de São Lourenço, Ibitirama, Irupi e Iúna.
Vivência de torra no Café do Príncipe
Acompanhar a torra do café em São João do Príncipe, Iúna.
Degustação em Pedra Menina
Cafés especiais com vista para as montanhas e o pôr do sol, no Sítio Menina e na Villa Januária.